{"id":1761,"date":"2024-10-20T14:33:18","date_gmt":"2024-10-20T12:33:18","guid":{"rendered":"http:\/\/bymanden.dk\/?p=1761"},"modified":"2024-10-20T14:33:18","modified_gmt":"2024-10-20T12:33:18","slug":"kartoflens-kraftkarle","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/bymanden.dk\/?p=1761","title":{"rendered":"Kartoflens kraftkarle"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Da de f\u00f8rste tyske kolonister i 1759 slog sig ned p\u00e5 Alheden, l\u00e5 det ikke i kortene, at de skulle ende som “kartoffeltyskere”. De havde t\u00e6nkt sig at g\u00f8re lynghede til korn- og kl\u00f8vermarker. Men det var alts\u00e5 kartoflen, de fik mest held med.<\/p>\n\n\n\n

P\u00e5 det tidspunkt var kartoflen en sj\u00e6lden spise i de viborgske\u00a0hjem, men tiden arbejdede for den gyldne knold. Et \u00e5rhundrede senere var Laura, datter af stork\u00f8bmand Jens Georg Boye, vidne til kartoflens sejrsgang:

“S\u00e5 gik fruen med sin pige p\u00e5 torvet, som var fuldt af alt. Selv de sm\u00e5, tarvelige vogne fra Alheden, forsp\u00e6ndt med stude, som altid bragte kartofler med. Det var fra den tyske koloni. Derfor hed de altid kartoffeltyskerne.”<\/p>\n\n\n\n

Forfatteren Goldschmidt bes\u00f8gte i 1866 Viborgegnen og satte disse ord p\u00e5 kartoflens kolonister:<\/p>\n\n\n\n

“Hver mand har en k\u00e6lder, der rummer cirka 150 t\u00f8nder. De s\u00e6lger dem i Viborg tilligemed lyngt\u00f8rv … De drog 20 a 30 stykker i f\u00f8lge til Viborg om natten, holdt frokost p\u00e5 Stanghede, sloges med alle, der udsatte sig for et sammenst\u00f8d, var vilde karle.”<\/p>\n\n\n\n

Ursin skriver i sin Viborg-historie fra 1849 blandt meget andet om afgr\u00f8derne i byen og p\u00e5 bymarken. If\u00f8lge en opg\u00f8relse fra 1837 gjorde avlerne her 200 t\u00f8nder l\u00e6ggekartofler til 3200 t\u00f8nder spisekartofler. Uden at kr\u00e6ve meget gav den meget.<\/p>\n\n\n\n

Jeg var ikke gammel i g\u00e5rde som journalist, f\u00f8r jeg l\u00e6rte, at en kartoffelkampagne ikke er et reklamefremst\u00f8d for spisekartofler, men et navn for h\u00f8sttiden med kartoffelferien som mark\u00f8r.<\/p>\n\n\n\n

En enkelt gang som dreng lod jeg mig lokke v\u00e6k fra Jan-b\u00f8gerne i efter\u00e5rsferien for at fors\u00f8ge mig som kartoffeloptager p\u00e5 Vestermarken. Jeg knoklede i nogle timer og var nok ikke s\u00e6rlig effektiv. I det mindste sendte avleren mig retur til byen. Min s\u00f8lle indsats i den syvende kartoffelr\u00e6kke takserede han til en sodavand og en daler.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Da de f\u00f8rste tyske kolonister i 1759 slog sig ned p\u00e5 Alheden, l\u00e5 det ikke i kortene, at de skulle ende som “kartoffeltyskere”. De havde t\u00e6nkt sig at g\u00f8re lynghede til korn- og kl\u00f8vermarker. Men det var alts\u00e5 kartoflen, de fik mest held med. P\u00e5 det tidspunkt var kartoflen en sj\u00e6lden spise i de viborgske\u00a0hjem, … L\u00e6s mere Kartoflens kraftkarle<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-1761","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tankegang"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/bymanden.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1761","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/bymanden.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/bymanden.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/bymanden.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/bymanden.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1761"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/bymanden.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1761\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1763,"href":"http:\/\/bymanden.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1761\/revisions\/1763"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/bymanden.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1761"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/bymanden.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1761"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/bymanden.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1761"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}