{"id":1924,"date":"2025-12-28T19:31:55","date_gmt":"2025-12-28T18:31:55","guid":{"rendered":"http:\/\/bymanden.dk\/?p=1924"},"modified":"2025-12-28T19:31:55","modified_gmt":"2025-12-28T18:31:55","slug":"lidt-koekkenskriveri","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/bymanden.dk\/?p=1924","title":{"rendered":"Lidt k\u00f8kkenskriveri"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

F\u00f8lg stien bag om sygehuset; det svarer sig. Bagsiden udstr\u00e5ler en verden af i g\u00e5r.
Det lille anl\u00e6g med vandl\u00f8b, planter og kunst ligger som en rest af den park, som det f\u00f8rste sygehus var en del af. Blikket lader sig ogs\u00e5 fange af \u00e6ldre, gulstenede bygninger, der trodsigt holder stand. Lidt for sig selv ligger en lav l\u00e6nge. Den hedder blandt kendere Malthes Pal\u00e6.<\/p>\n\n\n\n

Busten af Peter Wilken Heiberg, sygehusets far, skuer passende mod Malthes Pal\u00e6. Som den fremsynede mand, han var, affinder han sig nok med den nye tids kolos bagved. I dag bor administrationen i huset. Da \u00f8konoma Rigmor Malthesen regerede i pal\u00e6et, var han for l\u00e6ngst borte, men fr\u00f8kenen m\u00e5 have v\u00e6ret en personlighed efter hans hoved. Myndigt ledede hun i mange \u00e5r centralk\u00f8kkenet.<\/p>\n\n\n\n

Ikke for ingenting var Rigmor Malthesen frontfigur i \u00d8konomaforeningen. Hendes faglige stolthed forb\u00f8d hende at lade dagens ret g\u00e5 ud til patienterne, f\u00f8r hun ved en hel ceremoni havde pr\u00f8vesmagt den. Og ingen kunne ved rent \u00f8jem\u00e5l f\u00f8re en k\u00f8kkenkniv som hun.<\/p>\n\n\n\n

Oprindelig var Malthes Pal\u00e6 i \u00e9n etage og var epidemibygning. Midt i 1920\u2019erne havde sygehuset voksev\u00e6rk. Blandt meget andet forsynede arkitekt S\u00f8ren Vig-Nielsen vores bygning med en ekstra etage. Den gamle indmad kom ud. Nu skulle den v\u00e6re centralk\u00f8kken. Via tunneler kunne personalet bringe forsyninger ud til afdelingerne.<\/p>\n\n\n\n

Fra 1923 til 1935 var den st\u00e6rke socialdemokrat Niels Fisker formand for sygehusets bestyrelse. F\u00f8rstel\u00e6reren fra Almind var sygehuset en god mand. Endnu st\u00f8rre opgaver end et centralk\u00f8kken ventede, da han i 1935 fik posten som minister for offentlige arbejder.<\/p>\n\n\n\n

I 1992 var det slut med kokkeri i den gamle bastion. Et portr\u00e6t af Rigmor Malthesen blev h\u00e6ngende til eftertiden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

F\u00f8lg stien bag om sygehuset; det svarer sig. Bagsiden udstr\u00e5ler en verden af i g\u00e5r.Det lille anl\u00e6g med vandl\u00f8b, planter og kunst ligger som en rest af den park, som det f\u00f8rste sygehus var en del af. Blikket lader sig ogs\u00e5 fange af \u00e6ldre, gulstenede bygninger, der trodsigt holder stand. Lidt for sig selv ligger … L\u00e6s mere Lidt k\u00f8kkenskriveri<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-1924","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tankegang"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/bymanden.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1924","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/bymanden.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/bymanden.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/bymanden.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/bymanden.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1924"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/bymanden.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1924\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1926,"href":"http:\/\/bymanden.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1924\/revisions\/1926"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/bymanden.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1924"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/bymanden.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1924"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/bymanden.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1924"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}